„Handbuch für Pilzjäger“ John Wright. Ulmer Verlag.

 

„Ein Pilz-Buch, das Freude und Wissen in ganz besonderer Weise verbindet und zur Schatzsuche im Wald charmant wie kompetent einlädt“.

 

„Handbuch für Pilzjäger“ John Wright. Ulmer Verlag.

Pilze. Es ist eine „Schatzsuche“, die seit Kindheitstagen begleitet und fasziniert. Wege in wunderbarer Natur, die dann an besonderen Orten oder unmittelbar am Weg Eierschwammerl, Steinpilze oder Parasole erblicken lassen. Eine Erfahrung und Leidenschaft, die lebenslang begleitet…

John Wright, der britische Autor des vorliegenden Pilzbuches, hat seine Leidenschaft und Faszination für das Pilzesammeln und die weite Welt der Botanik, Kulinarik und Kultur drumherum zum Beruf gemacht. Wright ist heute gefragter Pilzexperte im Fernsehen und in Unterrichtskursen.

Es ist persönliche Leidenschaft, jahrzehntelange persönliche Erfahrung im Pilzesammeln und -bestimmen wie umfassende Kenntnis in der Vermittlung des beeindruckenden Wissens, welche dieses Buch von Wright auszeichnen. In gut verständlicher Sprache und leichtem, auch humorvollen, Erzählstil gelingt es dem begeisterten Leser sich persönlich gut einzufinden und damit Anregungen und Ideen zu erhalten, die weiterbilden oder einfach auf die nächste Pilzsuche freuen lassen. Beeindruckend ist auch der umfassende Informationsteil, der kulturgeschichtliche Aspekte, botanische Grundlagen und Besonderheiten und einen detaillierten Erkennungsraster der einzelnen Pilzarten, mit toller Fotodarstellung, bietet. Wright gelingt es auch in sehr guter Sprachform und Erklärung grundlegende Unterscheidungen zwischen Speise- und Giftpilzen zu vermitteln. Viele Rezepttipps zur abwechslungsreichen Zubereitung von Pilzen runden das Buch wunderbar ab. Servicetipps und Register schließen diesen zu sehr zu empfehlenden Pilzbegleiter.

 

Walter Pobaschnig, Wien 9_2018

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